Muhacir Ekmekli Ekşimikli Kanepe
6 dilim muacir ekmeği
100 gr ekşimik
peyniri
4 büyük Dilimlenmiş olgun
domates
6 adet istavrit filetosu
50 gram tereyağı
12 adet siyah
zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış
Tuz
Kara
biber
1 tutam taze fesleğen yaprakları
Orta ısıya gelmiş ızgarada ekmekler kızartılır. Daha sonra ızgaranın ısısı düşüğe getirilir.
Ekmeğin kızarmış tarafına ekşimik
peyniri,
domates, istavrit ve
zeytin koyun. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip tuz ve kara
biber ekledikten sonra ızgaraya
koyun. Peynir eriyene kadar, ortalama 15 dakika pişirin.
Üzerine fesleğen yaprakları koyup sıcak servis edin.