Muffin
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı parça çikolata
Üzeri için:
80 gram bitter çikolata
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip çırpmaya devam edin. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin. Kakao ve parça çikolataları da katıp, boza kıvamındaki bu karışımı kağıt kalıplara paylaştırın. Tepsiye dizin ve 160 derecede 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın. Bu arada üzerine erimiş bitter çikolatayı sürün. Değişik süsleme şekerleriyle de süsleyebilirsiniz.
