Mücver Köftesi
Malzemeler:
1 dolmalık biber
4 orta boy kabak
5 yumurta
2 adet orta boy soğan
1 bardak un
maydanoz
dereotu
3 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
tuz
karabiber
toz kırmızıbiber
kızartmak için yağ.
Kabaklar soyularak rendelenir. Dolmalık biber, maydanoz, dereotu ince kıyılarak kabaklara ilave edilir. Üzerlerine yumurtalar kırılır, un, tuz, biber rendelenmiş peynir ilavesi ile hazırlanan harç kızdırılmış yağda kaşık ile dökülerek pişirilir.
