Mücendra Pilavı (Kıbrıs)
250 gr. Yeşil Mercimek
190 gr. Pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
60 gr Ayçiçek yağı
800 Gr (dört bardak) su.
Kuru soğanı soyduktan sonra yemeklik olarak doğra bir kenarda hazır tut. Yeşil mercimekleritemizle yip yıkadıktan sonra 30 dakika suda pişir.
Bu arada bir tavada ayçiçek yağını kızdırdıktan sonra soğanı kızart. Kızarmış soğanı 30dakika pişmiş mercimeğin üzerine ilave et. Daha sonra ayıklanıp temizlendikten sonra yıkanan pirinci de bunun üzerine ekle ve 40 dakika daha pişir.
ML® Müceddere için tıklayın
Fotoğraf "zehirli sarmaşık" tarafından gönderildi. 18.08.2016
