Mozzarella Peynirli Omlet Kanepeler
8 dilim mozzarella
peyniri
6 adet
yumurta
2 dilim tam buğday ekmeği
1 adet şerit kırmızı
biber
Akdeniz yeşilliği
Fesleğen
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Tane kara
biber
Yumurtaları bir kabın içinde çırpın. İçine kıyılmış fesleğen ve bir tutam tuz ilave edip karıştırın. Tavayı ısıtıp tereyağını eritin. Omlet karışımını sıcak tavada pişirip soğumaya bırakın.
Tam buğday ekmeği dilimlerini kızartın. Ekmekleri 1 diş
sarımsak ile ovup üzerine tereyağını ince bir tabaka olarak sürün.Ekmekleri iki parçaya ayırın.
Hazırladığınız omlet ılıdıktan sonra 8 adet dikdörtgen oluşturacak şekilde kesin. 2 dilim omletin arasına 2 dilim suda mozzarella
peyniri,
sarımsaklı ekmek ve Akdeniz yeşilliği yerleştirip 2 adet kürdan ile tutturun.
Hazırladığınız 4 adet omlet sandviçi tabağa dizin. Üzerine öğütülmüş kara
biber serptikten sonra Küp şeklinde doğranmış kırmızı
biberler ile süsleyip servis yapın.