Mozzarella Peynirli Makarna
1 paket tagliatelle makarna
Üzeri için:
12-15 dilim mozzarella
peyniri
Sos için:
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
4-5 adet orta boy
domates
4-5 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen veya 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Önce tagliatelle makarnayı 8-10 su bardağı tuzlu suda 9-12 dakika kadar haşlayıp, süzün.
Sosu için bir tavaya yağı koyup, kızınca içine çok ince kıyılmış
sarımsakları atın ve 1 dakika kadar kavurup, sarımsağın kokusunun yağa karışmasına izin verin. Sonra rendelenmiş
domatesle beraber taze ya da kuru fesleğeni ekleyip, 4-5 dakika hep beraber pişirin. Tuz ve kara
biberini de ekleyip sosun altını kapatın.
Süzülen makarnanın üzerine hazırladığınız sosu aktarıp, karıştırın. Kenarları yüksek orta boy bir fırın kabının içine soslu makarnayı boşaltın. Üzerine ince dilimlenmiş mozzarella
peynirlerini dizip, 175 dereceye ayarlı fırına
koyun. Yaklaşık 10-15 dakika içinde
peynir kenarlarından hafifçe kahverengileşmeye başlayacaktır. Hemen fırından alarak servise sunun.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/mozzarella-peynirli-makarna-144417.jpg)