Mozzarella Peynir Topları
https://www.sabah.com.tr
200 gram mozzarella
peyniri (büyük bir top halinde veya küçük bilye şeklinde dilimlenmiş)
1 su bardağı galeta unu veya çıtır ekmek kırıntıları
1/2 su bardağı un
2 adet
yumurta
Tuz ve kara
biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Mozzarella
peyniri dilimlerini isteğe bağlı büyüklükte toplar halinde veya küçük dilimler halinde hazırlayın.
Bir kaba galeta ununu veya çıtır ekmek kırıntılarını alın.
Başka bir kaba unu
koyun.
Bir başka kabın içine de çırpılmış
yumurtaları alın.
Mozzarella toplarını önce una, ardından çırpılmış
yumurtalara ve en son galeta ununa bulayın.
İsteğe bağlı olarak tuz ve kara
biber ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız mozzarella toplarını buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
Mozzarella toplarını önceden ısıtılmış yağda altın rengini alana kadar kızartın. Topları dikkatlice çevirerek her iki tarafını da eşit şekilde pişirin.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında marinara sos veya
yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.