MOTRELLA (Artvin)
Yarım kg taze fasulye
Yeteri kadar su
1 demet taze soğan
1 adet kıyılmış soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Tuz
Ayıklanmış, ortadan ikiye kırılmış taze fasulyeyi tencereye alın ve üzerine çıkacak kadar su ekleyip, haşlayın. Suyunu süzün ve içine iri kıyılmış taze soğan, soğan, zeytinyağı, ceviz ile tuz ekleyip, karıştırın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
