MOTRELLA (Artvin)
Yarım kg taze
fasulye
Yeteri kadar su
1 demet taze
soğan
1 adet kıyılmış
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı çekilmiş
ceviz
Tuz
Ayıklanmış, ortadan ikiye kırılmış taze
fasulyeyi tencereye alın ve üzerine çıkacak kadar su ekleyip, haşlayın. Suyunu süzün ve içine iri kıyılmış taze
soğan,
soğan,
zeytinyağı,
ceviz ile tuz ekleyip, karıştırın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.