Mor Havuçlu Kış Salatası
2 adet mor havuç
1 adet turp
1 adet havuç
4 yaprak kıvırcık
Yarım demet roka
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Önce salata tabağına iri kıyılmış marul ve roka karışımı yayılır. Sonra rendelenmiş mor havuç, havuç, turp yayılır. Limon suyu, zeytinyağı gezdirilir, tuz serpilir.
