Mocha Kurabiye
190 gr pudra şekeri
60 gr kakao
290 gr un
25 gr mısır nişastası
Yarım çay kaşığı deniz tuzu
320 gr margarin
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı espresso tozu
90 gr beyaz çikolata (üzerine)
Pudra şekeri ve margarin krema kıvamına gelene dek çırpılır. Kalan diğer malzemelerde eklenip, yoğurulur. hamur merdane ile açılır ve kare kare kesilip, yağlanmış tepsiye dizilir. 15-20 dakika pişirilir. Beyaz çikolata benmari usulü eritilir ve sıkma torbası ile kurabiyelerin üzerine şekil verilerek sıkılır.
