Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi
Tatlının yapımı için 2 yumurta, 1 su bardağı mısır unu, 100 gram tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tarçın hamur haline getirilir.
Bıçak sırtı kalınlığında inceltilen hamurdan bir su bardağı aracılığıyla daireler elde edilir. Daire şeklinde kesilen hamurlar gül şekli verilerek tepsiye dizilerek fırında kızartılır.
Fırından alınan hamura ilk sıcaklığı çıktıktan sonra birebir ölçüsünde hazırlanan şerbet dökülerek servis edilir.
Not: Giritliler tarafından yörede sıkça yapılan bir gül tatlısı türüdür.
|
