Miyane Helvası
1 litre süt
250 gram margarin
Un Yoğurulduğunda ufalanacak şekilde olana kadar az az eklenir
Şerbet:
1 bardak su
1 bardak şeker
Süt, margarin ve un karıştırlır. Karışım tel süzgeçten ufalanarak geçirilir. Geçirilen karışım hafif tavlanması için önce yağsız tavada hafif kavrulur. Tekrar tel süzgeçten geçirilir. Son olarak da yağlanmış tavada tekrar pembeleşinceye kadar kavrulur. Miyane soğuyunca sıcak şerbetin içerisine dökülüp karıştırılır.
Soğuyunca servis yapılır.
