Misket Çorba
1 paket Banvit Misket Köfte
200 gr kırmızı
mercimek
1250 ml su (ılık)
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
1 adet
soğan (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı pul kırmızı
biber
100 gr süzme
yoğurt
Mercimekleri unlu suyu gidinceye kadar yıkayıp, ılık suyu ilave edin. Kaynama noktasına geldikten sonra kısık ateşte
mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dak. pişirin, tel süzgeçten geçirerek süzün.
Isıtılmış 2 çorba kaşığı
zeytinyağına unu ilave edin ve karıştırarak un sararıncaya kadar kavurun. Süzülmüş mercimeği yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Kısık ateşte karıştırmaya devam ederek kaynama noktasına getirin.
Kalan yağı ısıtın,
soğanları ilave edin ve
soğanlar yumuşayıncaya ve sararıncaya kadar yaklaşık 3-4 dak. soteleyin. Köfteleri katın, karıştırarak 3-4 dak. ısıtın. Pul kırmızı
biberi ekleyip harmanlayın.
Çorba kaselerine
mercimek çorbasını, üzerine köfteleri ve süzme yoğurdu paylaştırıp servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/misket-corba-55956.jpg)