Mısırlı Top Köfte
https://www.elele.com.tr
500 gr.
dana kıyma (az yağlı)
1 adet
yumurta
1 kase haşlanmış tatlı
mısır
1 adet küçük boy
soğan
2
yemek kaşığı galeta unu
8-10 dal maydanoz
3
yemek kaşığı rendelenmiş dil
peyniri
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
1 çay kaşığı tarçın
Kızartmak için riviera
zeytinyağı
Kıymayı çukur bir kaba alın. Tuzu, tarçını, kara
biberi, kıyılmış maydanozu, rendelenmiş
soğanı,
yumurtayı ve galeta ununu ekleyip birkaç dakika yoğurun. En son haşlanmış
mısırı ilave edin. Hafifçe karıştırın. Köfte hamurundan
ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Avucunuzla yuvarlayıp misket şeklinde toplar yapın. Az yağda kızartın. Yanına
domatesli pilav çok yakışacak.