Mısırlı Şehriye Çorbası
1 Çay Bardağı Yıldız Şehriye
1 Çay Barağı Yarma Mısır
1 Kase Yoğurt
3 Çorba Kaşığı Un
1 Limon
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Toz Kırmızı Biber
Tuz
Su
Tencereye su koyun ve kaynatın. Mısırları atıp haşlayın. Pişmesine yakın şehriyeyi koyun. Terbiyesini hazırlaken; karıştırma kasesine yoğurdu koyun. İçine bir limonun suyunu sıkın. Unu ilave edin ve çırpın. Soğuk suyla kıvamını açtıktan sonra çorbanın sıcak suyundan ilave edin. Ilık terbiyeyi, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin. Servis kasesine koyduktan sonra üzerine eritilmiş tereyağını ve toz kırmızı biberi gezdirin.
