Mısırlı Pilav
Gerekli malzeme 4 kişilik
1 su bardağı pirinç
1.5 su bardağı su
100 gr ceviz içi
1 küçük kutu mısır konservesi
1 yeşil biber,
1 domates
1 çorba kaşığı sıvıyağ
3-4 dal maydanoz
Tuz, kırmızıbiber
Pirinç ve suyu elerin bir kaba alın. Bir tutam tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ateşi kısın ve kapağını kapatıp pirinç suyu tamamen çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Mısır konservesinin suyunu süzün. Yeşil biberi ince ince doğrayın. Ceviz içini iri kıyın. Mısır, biber, ceviz içi ve bir tutam kırmızıbiberi haşlanmış pirince ekleyip karıştırın. Yuvarlak bir kek kalıbını sıvıyağla yağlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba doldurun ve buzdolabında 1.5 saat bekletin. Geniş bir servis tabağına ters çevirip domates dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
