Mısırlı Omlet
2 su bardağı
mısır tanesi
10 adet
zeytin
4 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 adet orta boy
patates
1 demet taze
soğan
3 adet kırmızı
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Sütten bir çay bardağını ayırın ve kalanının üzerine su ve toz şekeri ekleyip
mısırları 30 dakika haşlayın. Yumurtaları ayırdığınız
sütle çırpın. Tereyağını ısıya dayanıklı bir kapta kızdırın, haşlanıp iri doğranmış
patatesleri 10 dakika sote edin. Mısır, doğranmış
biber ve
soğan,
zeytin ve tuz ekleyip kavurun. Kaşarı ve
yumurtayı katın. Kabı 200 derece fırına koyup 20 dakika pişirin.