Mısırlı Omlet
2 su bardağı mısır tanesi
10 adet zeytin
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 adet orta boy patates
1 demet taze soğan
3 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Sütten bir çay bardağını ayırın ve kalanının üzerine su ve toz şekeri ekleyip mısırları 30 dakika haşlayın. Yumurtaları ayırdığınız sütle çırpın. Tereyağını ısıya dayanıklı bir kapta kızdırın, haşlanıp iri doğranmış patatesleri 10 dakika sote edin. Mısır, doğranmış biber ve soğan, zeytin ve tuz ekleyip kavurun. Kaşarı ve yumurtayı katın. Kabı 200 derece fırına koyup 20 dakika pişirin.
