Mısırlı Muffin
1 çay bardağı tane
mısır
1 adet ekşi
elma
1 çay bardağı toz şeker
2 adet
yumurta
75 gr. tereyağı
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
ÜZERİ İÇİN:
1/2 su bardağı
ceviz
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Elmayı küp doğrayın. Hamur içini, toz şeker, tereyağı,
süt, tuz, bir bütün
yumurta ve bir
yumurta sarısını blender'da çekin. Un ve kabartma tozunu da katıp yeniden çekin. Üzerine
elma ve
mısırı ekleyip harmanlayın. Muffin kalıplarının yarısına gelecek şekilde harcı paylaştırın. Ceviz, toz şeker ve tarçını blender'dan geçirip üzerine serpin. Fırında 15 dakika pişirin.