Mısırlı Kaparili Çörek
1 paket kabartma tozu
350 gr un
4 çorba kaşığı tuz
125 gr margarin (eritilmiş)
250 ml süt
2 adet yumurta
150 gr mısır (süzülmüş)
80 gr tulum peyniri
9 çorba kaşığı ince doğranmış yeşil zeytin
9 çorba kaşığı kapari
4 adet kırmızı biber (küçük kareler halinde kesilmiş)
4 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
10 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Fırınınızı 185ºC'ye getirip ısıtın.
Unu, kabartma tozu ve tuzla birlikte eleyin. Ayrı bir kapta eritilmiş margarin, süt ve yumurtayla beraber iyice karışıncaya kadar çırpın. Unlu karışımı ekleyip tahta bir spatulayla içine yedirin. Diğer malzemeleri de katıp karıştırarak hamura eşitçe dağılmalarını sağlayın. İyice yağlanmış fırın tepsisine hamuru koyun. Sıcak fırına sürün.
Üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından alıp biraz ılınınca tepsiden çıkarın. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edin.
