Mısırlı Erişte
1 lt
süt
Yarım paket margarin
1 adet kırmızı çarliston
biber
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış
mısır
1/10 demet maydanoz
1/10 demet taze nane
Tuz
Kara
biber
Margarini tencereye alıp eritin.2 çorba kaşığı unu ekleyip bir süre kavurduktan sonra ılık hale gelmesi için bekletin. Ilınınca üzerine
sütü ilave edin.kırmızı
biberi ince ince doğrayıp üzerine ekleyın ve sürekli karıştırın. Kaynamaya yakın erişteyi ve haşlanmış
mısırı ekleyerek 10 dk kaynatın. İstenığiniz miktarda tuz ve kara
biber ekleyip dere otu ve naneyle servis edebilirsiniz.