Mısırlı Erişte
1 lt süt
Yarım paket margarin
1 adet kırmızı çarliston biber
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı erişte
1 su bardağı haşlanmış mısır
1/10 demet maydanoz
1/10 demet taze nane
Tuz
Karabiber
Margarini tencereye alıp eritin.2 çorba kaşığı unu ekleyip bir süre kavurduktan sonra ılık hale gelmesi için bekletin. Ilınınca üzerine sütü ilave edin.kırmızı biberi ince ince doğrayıp üzerine ekleyın ve sürekli karıştırın. Kaynamaya yakın erişteyi ve haşlanmış mısırı ekleyerek 10 dk kaynatın. İstenığiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyip dere otu ve naneyle servis edebilirsiniz.
