Mısırlı Çilav (İran)
4-5 kişilik Gerekli Malzemeler:
Yasemin pirinci (2 bardak yıkanmış)
Su (3 bardak sıcak)
Konserve
mısır (1 bardak)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
Tereyağı (3 çorba kaşığı)
Bir tencereyi ocağın üzerine alın ve içine 3 su bardağı sıcak su
koyun. 2 bardak önceden yıkanmış yasemin pirincini suyun üzerine ilave edin.
Üzerine 3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin, 1 kutu konserve
mısır ekleyin. Konserve
mısır yerine dilerseniz evinizde haşlayacağınız
mısırı da kullanabilirsiniz. Mısırın üzerine de son olarak 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Malzemeleri bir kere karıştırın ve tencerenin ağzını kapatın. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika yani pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken ve pişen pilavı ocağın üzerinden indirin. Birkaç kez karıştırın ve servis ta
baklarına alarak servis edin.