Mısır Unlu Lahana Sarması (Kırklareli)
Kırklareli Valiliği - Öğ. Gör. Ali Çakır
2 adet kuru soğan
10 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet orta boy lahana
250 gr mısır unu
Lahana yaprakları haşlanır. Soğan kavrularak üzerine mısır unu ilave edilir. Az miktarda su katılır. Baharatları ilave edilir. Lahana yapraklarına sarılarak tencereye konur. Tencereye suyu ve yağı ilave edilerek pişirmek üzere ocağın üstüne konur. Servis edilirken yanında salatalık turşusu ya da yağlı biber turşusu konur.
