Mısır Unlu Kek
3 adet
yumurta
225 gram toz şeker
100 mililitre sıvı yağ
100 mililitre
portakal suyu
1 çorba kaşığı
portakal rendesi
250 mililitre
süt
150 gram
mısır unu
350 gram normal un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu ya da karbonat
Göz kararı kuş
üzümü,
fındık veya damla
çikolata
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yumurta ve toz şeker beyazlaşana kadar çırpın. Sırası ile sıvı yağ,
süt,
portakal suyu ve rendesini karışıma ilave edin.
Mısır unu, buğday unu karbonat veya kabartma tozu, vanilyayı birlikte eleyin. Yumurtalı karışıma katın. Homojen oluncaya kadar karıştırın. Kuş
üzümünü
koyun.
Kek kalıbını iyice yağlayın. Hamuru kalıba aktarın ve önceden 170 dereceye ısıtılan fırında 30 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapın.
Kalıpta soğutarak servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.