Mısır Ekmeğinde Kalpler
25 gr margarin
3 yemek dolusu mısır
1 yemek kaşıgı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşıgı toz şeker
1 su bardagı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşıgı tuz
1 paket labne peyniri
2 yemek kaşıgı süzme yogurt
10 gr maydonoz ve dereotu
1 yemek kaşıgı susam
8 adet kiraz domates
Yumurta ve tozşekeri çırpın. Üzerine yağ, süt ve tuzu katıp karıştırın. Un, mısır unu ve kabartma tozunu da ekleyin.
Kalp şeklindeki teflon kalıpları yağlayıp içlerine hamurdan dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Üzeri için labne peyniri ve yoğurdu karıştırın. Dereotu ve maydanozları da ekleyip karıştırın. Ekmekleri servis tabağına yerleştirin.
Üzerlerine labneli karışımdan bir çorba kaşığı kadar koyun.
Diğer taraftan susamları yapışmaz yüzeyli bir tavaya koyup çok kısık ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavurun.
Soğuduktan sonra ekmeklerin üstüne serpin. Kiraz domateslerle süsleyip servis yapın.
