Mısır Çorbası
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1 soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çarliston biber (ayıklanıp, doğranmış)
1 tatlı kırmızı biber (ayıklanıp, doğranmış)
1 domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, doğranmış)
350 g konserve tane mısır
2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı taze kişniş (kıyılmış)
Bir tencereye ayçiçek yağını ve tereyağını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince soğanlar, sarımsaklar ve kimyonu (isteğe bağlı) ekleyip, 5 dakika karıştırarak pişirin. Çarliston biberleri ve tatlı kırmızı biberleri ekleyip, 2 dakika daha pişirdikten sonra, domatesler, tane mısırlar, tavuk suyu ve tuzu katın ve ateşi kısarak, 5 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, büyük bir çorba kâsesine aktarın ve kişnişi üstüne serperek, bekletmeden servis yapın.
