Mısır Çorbası
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1
soğan (doğranmış)
3 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 çarliston
biber (ayıklanıp, doğranmış)
1 tatlı kırmızı
biber (ayıklanıp, doğranmış)
1
domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, doğranmış)
350 g konserve tane
mısır
2 su bardağı tuzsuz
tavuk suyu
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı taze kişniş (kıyılmış)
Bir tencereye ayçiçek yağını ve tereyağını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Eriyince
soğanlar,
sarımsaklar ve kimyonu (isteğe bağlı) ekleyip, 5 dakika karıştırarak pişirin. Çarliston
biberleri ve tatlı kırmızı
biberleri ekleyip, 2 dakika daha pişirdikten sonra,
domatesler, tane
mısırlar,
tavuk suyu ve tuzu katın ve ateşi kısarak, 5 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, büyük bir çorba kâsesine aktarın ve kişnişi üstüne serperek, bekletmeden servis yapın.