MISIR ÇORBASI
Malzeme:
Yarım kg. dövülmüş ve çekilmiş mısır
1 çay bardağı kuru fasulye
1 kg. yoğurt
Tuz
Kuru nane
8-10 su bardağı su
Yapılışı:
Mısır ve kuru fasulyeyi güzelce yıkayıp ılık suda bir gece bekletin. Ertesi gün mısır ve kuru fasulyeyi güzelce yıkayıp iyice (yaklaşık iki saat) pişirin. Tencereyi ateşten almadan önce tuz ilâve edin. Çorbayı ılımaya bırakın, 1 kg. yoğurdu hafifçe sulandırıp karıştırın. Yedirerek çorbaya ilâve edin. Servis yaparken çorbaların üzerine nane serpin.
