MİNİK PANDİSPANYA
Malzemesi:
1/2 bardak un
1/2 kahve kaşığı tuz
2/3 bardak pudra şekeri
3 yumurta (ak ve sarıları ayrılmış)
2 kahve kaşığı vanilya
1/2 bardak kaymak
3 adet olgun kayısı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
Un ve tuzu karıştırın. Yumurta akını sertleşene kadar çırpın. Ağır ağır şekeri karıştırarak çırpmaya devam edin. İyice çırpılmış yumurta sarılarını da katarak karıştırmaya devam edin. Unu da ilave ederek karıştırın. Üstüne kağıt döşenmiş tepsiye kaşığın ucundan malzemeyi akıtın. Orta sıcaklıktaki fırında 10-12 dakika kadar pişirin. 48 minik pandispanya elde edeceksiniz.
