Mini Tart
Fevziye Sürmeli
2 su bardağı çilek
1,5 su bardağı lor peyniri
1 adet pasta tabanı
1 paket limonlu toz jöle
3 yemek kaşığı toz şeker
Sos için;
2/3 su bardağı çilek
1/3 su bardağı toz şeker
Pasta tabanını metal kalıp yardımı ile keserek 4 adet yuvarlak çıkartın. Pasta tabanlarını metal kalıptan çıkartmayın. Karıştırma kabının içerisine lor peyniri ve 3 yemek kaşığı toz şekeri koyun ve karıştırın. Pasta tabanına önce çilekleri bütün olarak dizin. Daha sonra, hazırladığınız ricotta peynirli karışımı sürün. Karışımın üzerine tekrar çilekleri bütün olarak dizin. Limon jölesini paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayın. Jöleyi tartların üzerine dökün ve jöle sertleşene kadar bekleyin.
Sos için; 1 su bardağı çilek ve toz şekeri mikserden geçirin. Çilekler iyice ezildikten sonra küçük bir kaba koyun.Tartları metal çemberlerden çıkarın ve servis tabaklarına dizin. Servis tabağının yanına hazırladığınız sostan 1 yemek kaşığı dökün ve servis edin.
