Mini Patates Köftesi
1 su bardağı tel şehriye
5 tane haşlanmış
patates
1 tane
yumurta
2
yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kara
biber
100 gram küp doğranmış kaşar
peyniri
Haşlanmış
patateslerin kabuklarını soyun ve püre kıvamına getirin. Üzerine kara
biberi, tuzu,
yumurta sarısını ve galeta unu ilave edin, güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımdan yuvarlak toplar oluşturun ve ortalarına minik kaşar
peyniri ekleyip kapatın. Patates toplarını ilk önce
yumurtanın beyazına, ardından şehriyeye bulayın. Tavada kızartın. Kür
dana batırıp, servis tabağına sıralayın.