Malzeme:
35 grlık 4 adet mini burger ekmeği
300 gr dana kıyma
8 dilim füme et
4 yaprak kıvırcık
1 adet soğan
Tuz, karabiber
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp üstüne tuz serperek 30 dakika bekletin. Soğanları iyice yıkayıp çok küçük doğrayın. Kıymanın içine ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırın. Harcı 4 eşit parçaya bölüp disk biçimi verin. Hamburger köftelerini ızgarada pişirin, pişmelerine yakın ekmekleri de ızgaraya alarak iyice ısıtın. Ekmeğin tabanına kıvırcık yaprağını yerleştirin. Üzerine hamburger köftesini, en üste de füme et parçalarını ekleyerek ekmeğin üzerini kapatın. Bekletmeden servis yapın.
|
