Mini Alman Pastası
https://www.milliyet.com.tr
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
10 gram maya
1 tatlı kaşığı mahlep
5 su bardağı un
1 paket vanilya
Krema malzemeleri:
4 bardak süt
5 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 adet muz
Üzerine:
Pudra şekeri
Hamuru için kuru malzemeleri bir yoğurma kabına alıp karıştırın. Ortasına bir çukur açıp süt, sıcak su ve sıvı yağ ekleyin. Yumurtaları kırdıktan sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
Mayalandıktan sonra istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 15 dakika daha bekletip 180 derecede önceden ısıttığınız fırında pişirin. Fırından alınca soğumaya bırakın.
Krema için vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırmaya devam edin. Vanilya ve şantiyi soğuduktan sonra ilave edip mikserle çırpın.
Çörekleri ikiye kesip aralarına kremadan sürün. Dilim dilim kestiğiniz muzları dizin. En son üzerlerine pudra şekeri eleyin.
