Mimoza Çorbası
Elif Korkmazel
2 adet patates
8 su bardağı tavuk suyu
3 çorba kaşığı margarin
1 adet havuç
Tuz
Patatesleri soyup bir tencereye koyun. Tavuk suyu ve tuz ilave ederek hafif ateşte yumuşayana kadar pişirin. Düz bir kaba alıp iyice ezin. Kaynamakta olan suya patatesleri tekrar katın. Yağı ilave edin. İnce kıyılmış havucu da koyun. 15 dakika sonra ateşten alın.
