Malzemeler
8 dilim pastırma
4 adet tavuk but
6 adet milföy hamuru
2 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
1 yumurta sarısı
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 adet küçük boy kırmızı biber
2-3 adet taze soğan
2-3 diş sarımsak
4 ince dilim İçim Kaşar Peyniri
Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
Hazırlanışı
4 adet tavuk but, bir tutam lezzet tuzuyla haşlanır. Bir tavaya ayçiçek yağı konularak ince kıyılmış soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biber hafifçe sarartılır. Daha sonra soyulmuş ve küçük doğranmış domates eklenir. Suyunu çekmesi beklenmeden 4 dilim pastırma parçalanarak hafifçe tavada çevrilir. Bu karışım, ısıya dayanıklı cam kaba, butların altına gelecek şekilde dörde bölünerek konulur. Üzerine butlar yerleştirilir. Butların üzerine önce pastırma dilimleri, onun üstüne kaşar dilimi, en üste de milföy hamuru konulur. Diğer iki milföy hamurundan şeritler kesilerek sepet örgüsü şekli verilir. Yumurta sarısı sürülerek 20 dakika fırında kızartılır.
|
