MİLFÖYLÜ GARNİTÜR
1 paket SuperFresh garnitür
250 gr
piliç göğüs kuşbaşı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
8 çorba kaşığı SuperFresh
soğan
250 ml
piliç suyu
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
Tuz
Kara
biber (arzu edilen miktarda)
4 adet SuperFresh
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı (çırpılmış)
Zeytinyağını ısıtıp
soğanları katın. Orta ateşte karıştırarak hafif sararıncaya kadar 3-4 dak. soteleyin. Karıştırmaya devam ederek etleri ekleyip 5 dak. daha soteleyin. Garnitüre
piliç suyunu ekleyin ve hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısırın. Ateşi kısın kapak kapatın ve 10 dak. pişirin. Et ve dereotunu ekleyin, tuz ve kara
biber serpip iyice harmanlayın. Etli garnitürü 4 adet porsiyonluk fırın kaplarına paylaştırın. Üzerlerine
milföy hamurlarını yerleştirin. Kenarlarını içe doğru hafifçe bastırarak düzeltin. Üzerine fırça ile
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 C fırında hamurlar altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 20-25 dak. pişirip, servis edin.