Milföye Sarılı Baharatlı Baget
1 paket Banvit Baget Piliç
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet havuç
1 çay kaşığı tuz
10 yaprak milföy
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Toz karışım;
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı toz kaju
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Üzerine:
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı pekmez
Mavi haşhaş ve susam
Sosu:
2 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı yoğurt
Taze soğan
Bagetleri düdüklü tencereye yerleştirin ve üzeri geçecek kadar su ekleyin. Suyun içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyip, düdüklünün kapağını 1 ayarında kapatın. Düdüklüyü ocakta 12 dakika pişirin. Pişen bagetleri soğuması için ayrı bir kaba alın. Kalan tavuk suyunu farklı yemeklerde kullanmak üzere buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Küçük bir kâseye 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı toz kaju, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı tuz koyup, karıştırın. Karışımı bagetlerin bulunduğu kaba aktarıp bagetlerin baharatlı karışıma bulanmasını sağlayın.
Milföyleri şeritler halinde 4-5 parçaya bölün ve bagetler kapanacak şekilde milföy şeritlerine sarın.
1 kâse içerisinde 1 adet yumurta sarısını çırpın ve milföylerin üzerine sürün. Milföylere sırası ile yumurtalı pekmez, mavi haşhaş ve susam sürün.
Bagetleri 200 derece alt üst ayarında milföyler şişene kadar 20-25 dakika pişirin.
Arkadaşlarınız ile paylaşabileceğiniz milföy bagetlerini ızgara sebzeler ve yoğurtlu dip sosu ile servis edebilirsiniz.
