|
|
Milföyden Tart |
 |
huysuz ve tatlı kadın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2010
Mesajlar: 59
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc48099
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2010
1,980 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kare milföy hamuru
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı un
Yarım çorba kaşığı mısır nişastası
1 adet muz
Milföyler 2 aşağı,2 yukarı olacak şekilde, üst üste bindirerek yerleştirilir. Üzerinden merdane ile geçilir. Uygun büyüklükte, yağlanmış tart kalıbına yerleştirlir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Diğer yanda tencereye süt, şeker, nişasta, un konur. Orta ateşte kıvam alana kadar pişirilir. Biraz ılıyınca doğranmış muz katılır ve karıştırılır. Pişen tart hamuru kalıptan çıkarılır. İçine muzlu krema doldurulur, düzeltilir.
|
Milföy Tart |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187229
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2026
16 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-3 kare milföy hamuru (Buzluktan çıkmış, hafif yumuşamış)
1 adet elma veya muz (Dilimlenmiş)
Bal veya toz şeker
1 yumurta sarısı (Kenarlarına sürmek için)
İsteğe bağlı: Tarçın veya ceviz
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kağıdın üzerine, milföy hamurunun boyutu kadar olacak şekilde 1 tatlı kaşığı balı (veya şekeri) dikdörtgen şeklinde sürün.
Balın üzerine elma veya muz dilimlerini sıralayın. Seviyorsanız üzerine biraz tarçın serpin.
Milföy hamurunu direkt olarak meyvelerin üzerine kapatın. Kenarlarına çatalla bastırarak kapatın (içerideki buharla meyveler karamelize olsun).
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföyler kabarıp kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz, bir spatula yardımıyla milföyleri ters çevirip servis tabağına alın.
|
|
