Milföyden Şöbiyet
Pınar Milföy
1-5 Su Bardağı Süt
3 Yemek Kaşığı Irmik
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Şeker
50 G Toz Yer Fıstığı
½ Limon
Bir tencerede
sütü ısıtın.
İçine irmiği ekleyin, koyu bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alınca vanilyayı ekleyin.
Başka bir tencerede su, toz şeker ve
limon suyunu kaynatarak şerbet yapın ve soğumaya bırakın.
Milföy hamurunu oklava ile inceltip üçgen şekilde kesin.
Bir parça
milföyün üzerine 1 tatlı kaşığı irmikli muhallebiden ve toz yer fıstığından
koyun.
Başka bir
milföy parçasını üzerine kapatın.
Çatal yardımıyla kenarlarını ezin.
180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve
fıstık serpin.