Milföyden Profiterol
https://www.milliyet.com.tr
Hamuru için:
1 paket
milföy hamuru
Kreması için:
3 su bardağı
süt
1 adet
yumurta sarısı
1 paket krem şanti
1 bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 çorba kâsesi tereyağı
Üzeri için:
1 paket
çikolata sosu
2 su bardağı
süt
1 paket bitter
çikolata
Milföylü profiterol tarifinde öncelikle
milföylerin biraz yumuşamasını bekleyin. Her kare yaprağı 4'e bölün 40 adet küçük kare elde edin. Yuvarlak şekil vermek isteyenler
milföyleri yuvarlak şekilde de kesebilir.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Çıkartıp soğumaya alın.
Kreması için vanilin, tereyağı, kremşanti hariç diğer malzemeleri tencerede iyice karıştırıp ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alın vanilin, tereyağı ve
kremayı ekleyip mikser ya da çırpıcı ile iyice çırpın. Krema hazır. Arada karıştırarak soğutun.
Çikolata sosunu paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırlayın ve kaynayınca bitter
çikolatayı ilave edin. Çikolata sosun üzeri kabuk bağlamaması için arada karıştırarak soğutun.
Soğuyan
milföy karesini ortadan ayırın. Alt katına soğuyan
kremadan bir tatlı kaşığı ekleyin. Üst katı kapatın.
Üzerine soğuyan
çikolata sostan gezdirin. Ya da bir borcama
milföylerin alt katlarını dizin, arasına
kremayı döküp yayın. Milföylerin üst katlarını kapatın. Çikolata sosunu dökün.
Not: Dileyenler cuplarda da hazırlayabilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/milfoyden-profiterol-157856.jpg)