Milföyden Kıymalı Mini Pide
İçi için:
200 gram kıyma
1 paket Bizim Mutfak Köfte Harcı
1 adet
domates
1 adet
soğan
1 adet kapya
biber
1 adet yeşil sivri
biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tutam maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kırmızı toz
biber
Ayrıca:
1 adet
yumurta
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar
peyniri
İlk olarak
domates rondodan geçilir. Kıymalı iç harca eklenir.
Daha sonra rondoya
soğan,
biberler, maydanoz ve Bizim Mutfak Köfte Harcı iç harca eklenir.
Baharatlar,
salça ve sıvı yağ koyulur. Güzelce karıştırılır. Kıymalı harç sürülebilir kıvamda olmalı.
Milföyleri paketten çıkarıp ortadan ikiye bölün.
Hamur çözülünce merdane ile bir iki defa üzerinden geçip uzatın.
Kenarlarını katlayıp pide şeklini verin.
İç kısımlarına iç harçtan 1
yemek kaşığı kadar koyup yayın. (ben bir kısmının üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri de ekledim. Siz dilerseniz arzu ettiğiniz malzemeler den koyabilirsiniz. )
Son olarak çırpılmış
yumurtayı kenar kısımlarına fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin.
Sıcakken servis edin.