Milföyde Talaş Böreği
https://www.sabah.com.tr
8 adet
milföy hamuru
400 gram kuşbaşı
dana eti
Yeteri kadar su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
2 adet küçük boy
havuç
Yarım su bardağı dondurulmuş
bezelye
5 dal maydanoz
1 adet
yumurta sarısı
Tuz
Kara
biber
Susam
İç harcı için eti bir tencereye alıp suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip yumuşayana dek haşlayın. Tereyağını ayrı bir tavaya alıp,
yemeklik doğranmış
soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine ince kıyılmış havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup
bezelye katın. Et, tuz ve kara
biber ilave edin ve sebzeler yumuşayana dek kavurun. Kıyılmış maydanoz katıp, ocaktan alın. Milföy hamurlarını yumuşayana dek oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra içlerine etli harçtan koyup, üçgen şeklinde kapatın. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/milfoyde-talas-boregi-159165.jpg)