Milföyde Pirzola
6 adet pirzola
3 milföy hamuru
2 çorba kaşığı kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Öncelikle pirzolaları teflon tavada kendi yağıyla çevirerek kızartın. 1 çorba kaşığı salçayı sulandırın. Tuz, kekik ve karabiberi salçaya ilave edin. Kızarttığınız pirzolaları bu karışıma bulayın. Milföy hamurlarını üçgen biçimde kesin. Pirzolaları hamurların ortasına koyup, yanlarını içe doğru katlayın. Daha güzel görünmesi için pirzolanın kemiğine alimünyum folyo sarın. İki parmağınızla bastırarak sıkışmasını sağlayın. Milföy-lerin üzerine yumurta sarısı sürüp, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirip, servis yapın.
