Milföyde Muhallebi
6 adet kare milföy hamuru
3 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
Fırın ısısına dayanıklı kaplar ters çevrilir. Biraz yağlanır, milföy hamurları çekerek kasenin şekline göre yerleştirilir. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınır. Soğurken muhallebi hazırlanır. Muhallebi malzemesi tencereye konur, orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Milföy çanaklarına muhallebi doldurulur. Buzdolabına konur. Soğuyunca servise sunulur.
