Milföy Pastası
Malzemeler:
4 parça hazır milföy hamuru
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Çeyrek paket vanilya
Pasta kremi malzemesi:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 su bardağı süt
Çeyrek paket vanilya
Yarım paket kakao
Hazırlanışı:
Pasta Kreminin hazırlanışı: Bakır bir tencereye yumurta, şeker ve unu koyun. Karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave edin. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişirin. (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırın.) Vanilya ve kakao katıp karıştırın. Her milföy parçasını dikdörtgen şeklinde 3-4 mm. kalınlığında açın. Kabarmaması için bir kaç yerinden bıçak ucu ile delip orta hararetli fırında açık pembe renkte pişirin. Hamur pişerken pasta kremini hazırlayın. Pişen hamurların üzerine 1/3 krema sürüp üst üste koyun. Birer kişilik parçalara kesip üzerlerine vanilyalı pudra şekeri serpin.
