Milföy Pasta
Malzemeler:
400 gram milföy hamuru
Krema için:
180 gram toz şeker
80 gram un
3 adet yumurta
Yarım litre süt
Yarım paket vanilya
4-5 fiske limon kabuğu rendesi
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Elenmiş un, şeker, limon kabuğu rendesi ve yumurtaları telle iyice karıştırın. Sütü kaynar olarak ekleyin. Ateş üzerinde hızlıca karıştırarak birkaç taşım kaynatın. Ateşten alıp vanilya serpin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Milföy hamurunu 2 mm. kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döşeyin. Hamuru 1 saat bu şekilde dinlendirin. Kabarmaması için çatalla yüzeyini delin. 180 dereceli fırında pişirin. Fırından çıkarıp soğutun. Kremayı hamurların birer yüzüne sürün. Hamurları 3 kat olacak şekilde üst üste koyun. Bol pudra şekeri serpin. Meyve şekerleri ile süsleyin.
