Milföy Hamuru ile Tahinli Çörek
Kullanılacak Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri (üstü için)
1 su bardağı bardağı toz şeker
Milfoy hamuru (hazır veya yaprak hamurundan kendinizde yapabilirsiniz)
2 çay bardağı dövülmüş ceviz (içi için)
1 çay bardağı tahin (içi için)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı pekmez
1 adet yumurta
Hazırlanma Şekli
Tahin, pekmez, şeker, ceviz, tarçın, vanilya karıştırın iç olarak kullanın.
Milföy hamurunu yarım cm kalınlığında açın. Bir yuvarlak kalıp ile bütün daireler kesiniz (su bardağı ile de kesebilirsiniz). Üç tane yuvarlağın ortasından ikinci bir kalıpla kesin. En alta kesilmemiş yuvarlak (ortası kesilmemiş) onun üzerine ortası kesilmiş 3 yuvarlakları yumurta akı sürerek yapıştırın.
Üsteki boşluktan tahinli içi koyun. Üzerine ortalardan çıkardığınız yuvarlak ile kapatınız. (Bu bir tanesi) Diğer kalan hamurlarda aynı işlemleri tekrarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün.(yumurta sarısını az şekerli veya reçeli su ile karıştırsanız çöreğeniz parlak olur.) Önceden ısıtılmış 180c fırında pişirin. Servis tabağında üzerine pudra şekeri serpin.
Not: Hamuru pişirip içini sonradan da koyabilirsiniz. Rulo olark yapıp içine iç konur. Gül şeklinde sarabilirsiniz. Ay şeklinde de şekil verebilirsiniz.
ML® Milföy Çöreği için tıklayın
ML® Milföyden Ayçöreği (görsel)
