Milföy Çanağı
250 gram margarin,
2 tatlı kaşığı tozşeker,
2 adet yumurtanın akı,
1 tatlı kaşığı karbonat,
4,5 su bardağından biraz az un,
1,5 su bardağı su,
1,5 su bardağı tozşeker,
1 paket vanilyalı puding,
5-6 adet çilek,
bir tutam tuz.
Margarin, yoğurt, şeker, yumurta akı ve karbonatı genişçe bir kaba alın. Tuz ve unu katın. Yoğurarak hamur kıvamına getirin. Buzdolabında yarım saat dinlendirin. Tencerede su ve şekeri kaynatın. Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın. Hamuru unlanmış tezgah üzerinde merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Bir su bardağı ile yarısının üzerinde yuvarlaklar kesin. Diğer yarısının ortasına da çay bardağı koyup yuvarlaklar kesin. Ortası nalka şeklinde çıkarılmış hamurları kesilmiş olan hamurların üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yarım saat pişirin. Fırından çıkardığınız kabaran hamurları dinlendirmeye bırakın. Soğuttuğunuz şerbeti hamurların üzerinde gezdirin.
Vanilyalı pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, küçük doğranmış çilekle karıştırın. Soğumadan hamurların ortasına doldurun. Daha sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
