Milföy Burgusu
8 adet kare
milföy hamuru
2 dilim beyaz
peynir
1 adet
yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Milföy hamurlarının bir yüzüne
yumurta akı sürülür. Dört tanesinin yüzeyine ezilmiş
peynir yayılır. Üzerlerine diğer
milföyler kapatılır. Sonra bıçakla her kare dört çubuğa kesilir. Çubuklar burgu yapılır, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.