Mikro Herkül Çorbası
Gökçe Ayça Gündüz
30 g organik yeşil
mercimek filizi
30 g organik
bezelye filizi
30 g organik
nohut filizi
1⁄2 litre
tavuk ya da sebze suyu
1 adet kapya
biber
1 adet
pırasa
5-6 parça çiçek brokoli
1/3 paket pirinç makarnası (noodle yada erişte de olur)
Fındık büyüklüğünde rendelenmiş taze
zencefil
5-6 adet kuru
domates
Tuz
Kara
biber
Bir tencerede yarım litre
tavuk suyuna 1-2 su bardağı içme suyu ile birlikte brokolileri,
bezelye filizlerini, rendelenmiş
zencefili, doğradığınız kurutulmuş
domatesleri, kapya
biberi ve
pırasayı ekleyin, pişmesi için ocağa
koyun. Malzemeler suda iyice yumuşayınca pirinç makarnası ilave edin. 1-2 dakika sonra geri kalan filizleri de ekleyin. Eğer ihtiyaç varsa çorbaya sıcak su takviye edebilirsiniz. Bir taşım daha kaynatarak çorbanın altını kapatın. İsteğe göre tuz ve kara
biber de ekleyebilirsiniz.