Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > Mıkla (1 adet - 142 defa bakıldı)

Mıkla


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Çılbır Tarifleri
Fırında Yumurta Tarifleri
Haşlanmış Yumurta Tarifleri
Ispanaklı Yumurta Tarifleri
Kıymalı Yumurta Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Pastırmalı Yumurta Tarifleri
Peynirli Yumurta Tarifleri
Poşe Tarifleri
Rafadan Yumurta Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Soğanlı Yumurta Tarifleri
Sucuklu Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Mıkla

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172348
Gönderme Tarihi: 29.May.2023
75 defa indirildi / yazdırıldı




Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

400 g kuzu veya dana kıyma
30 g tereyağı veya sadeyağ
2 adet orta boy soğan, ince kıyılmış
2 adet sivri yeşilbiber, ince doğranmış
½ tatlı kaşığı tuz
150 ml su, kaynar
6 adet yumurta
½ demet maydanoz, ince kıyılmış
½ tatlı kaşığı karabiber
½ tatlı kaşığı toz kırmızıbiber (istenirse)
Kıymayı tavada suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Kıymaya yağı ve soğanı ilave edip 4-5 dakika kavurun.
Biberleri ekleyin ve soğan iyice pişinceye kadar kavurun.
Tuz ve kaynar suyu ilave edin. Hafif su kalıncaya kadar 8-10 dakika pişirin.
Tavada yumurtaları göz göz kırmak için kıymanın içinde yer açın.

Yumurtaları gözlere muntazam şekilde kırıp akları hafif pişinceye kadar kapağı kapalı olarak 3-4 dakika pişirin.
Üstüne maydanoz serpiştirin. Karabiber veya kırmızıbiber ilavesiyle servis edin.

Not: Kıymalı yumurta, esnaf lokantalarında sık sık karşımıza çıkan bir yemektir. Evlerde ise çoğu kez başlı başına ana yemek gibi yenir. Bir zamanlar daha çok mıkla olarak adlandırılan bu tür yemekler, kıymalı ya da kavurmalı bir karışımın içine göz göz yumurta kırılmasıyla yapılır, yumurtalar malzeme içine adeta mıhlanır. Mıh, yuvarlak irice başı olan büyük çivilere verilen addır.






Mıkla Tarifleri Yumurta Yemekleri



(1 adet Mıkla 142 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası