Mıkla (Gaziantep)
4 adet yumurta
1 kase yoğurt
5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yumurtalar bir kaba kırılır, tuz eklenir ve çırpılır. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı konur, eritilir. Çırpılmış yumurta dökülür, birkaç kez karıştırılır. Katılaşınca servis tabağına aktarılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt bırakılır. 1 çorba kaşığı tereyağı ve pul biber yakılır. Üzerine gezdirilir.
